Пивоварня "Золотое Руно"

История мини-пивоварни «Золотое Руно»

Совсем не давно, а именно в 2014 г. была сконструирована и построена мини-пивоварня - ресторана-театра «Золотое Руно». Предоставляющая возможность угостить своих гостей натуральным, вкусным, пенным напитком, изготовленным по традиционной немецкой технологии, которое может далеко не каждое заведение Одессы. Варочная часть пивоварни расположена в ресторане так, чтобы каждый желающий мог приобщиться к процессу пивоварения. Оборудование пивоварни изготовлено украинской компанией «Генрих Шульц» с использованием последних разработок пивоваренной промышленности. Мы используем великолепный немецкий солод и отборный хмель. Все это в совокупности создает неповторимый вкус нашего пива. Наша пивоварня представляет выбор таких видов пива как: светлое, пшеничное, темное.

Также наши технологи каждый день работают над созданием новых, непревзойденно вкусных сортов пива, которые вы можете попробовать при посещении нашего заведения. В зависимости от времени года бывает: Медовое, Светлый Эль, Красное пиво.



Пиво

Светлое пиво 11%, спирт до 4,5% Обладает приятным свежим пивным запахом травянистого оттенка. Вкус пива насыщенный, хмельной, с уместной солодовой кислинкой. Послевкусие долгое и приятное. Классическое пиво, наиболее распространенное пиво. Для приготовления ячменного пива используется только 1 сорт солода «пилснер». Самые суровые требования предъявляются к светлому пиву. Его цветовая гамма должна быть чистой, прозрачной, золотистой.

Темное пиво 13%, спирт до 4,7%. низового брожения. Солод, применяемый для приготовления, придает пиву вкус карамели и поджаренной хлебной корочки.

Эль – разновидность пива, получаемая при верховом спиртовом брожении солодового сусла. Эль отличается куда более сложным вкусом и ароматом. Переполняют фруктовые нотки.

Пшеничное пиво - это пиво верхового брожения. В этом напитке обильная пена и очень сильный, слегка парфюмированный аромат, с нотами цитрусовых. Чистый вкус и аромат сброжженного солодового напитка с хмелевой и пшеничной горечью, хмелевым, пшеничным, цветочно-гвоздичным ароматом и дрожжевым привкусом.

Рождественское пиво - это специальное темное пиво с карамельным привкусом и ноткой рождественских специй, которое издавна варилось к зимним праздникам. Рождественское пиво очень отличается от других сортов пива. Цвет пива слегка красноват , у него ярко выраженный фруктовый аромат, а наливая в бокал образуется устойчивая и большая пена сливочного цвета. Благодаря долгому процессу варения Рождественского пива, напиток получается очень выдержанный и с очень насыщенным вкусом.